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骨を丈夫にするのにカルシウムが大切だということはご存じだと思いますが、それと同じぐらい大事なのが「ビタミンＤ」です。ビタミンＤは肝臓で「活性化ビタミンＤ」に変わり、腸からのカルシウム吸収を高めます。つまりビタミンＤが足りないと、せっかくのカルシウムもあまり吸収されなくなってしまうのです。こうなると体内に足りないカルシウム分を補おうと、逆に骨からカルシウムが出て骨粗症になってしまいます。ビタミンＤは魚に多く、マグロなどの刺身なら２切れから３切れ、シラス干しなら２５グラムで一日に必要な量を撮ることができます。
（松下）