七草がゆについて

新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

本日より仕事初めです。明日は、七草がゆの日です。

これは今年の無病息災を願っての行事で、七草には

次の栄養素があります。　セリ：鉄分が多く血を作る

ナズナ：利尿作用があり、体のムダな熱を下げる

ハコベラ：たんぱく質・ミネラルなどの栄養を多く含む

スズナ・スズシロ：ジアスターゼの効果で胃の消化を促進します。

お正月に食べ過ぎた胃腸を休めるためにも、

消化が良く栄養価のある七草がゆで体調を整えましょう。